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작성자 조****(ip:)
작성일 2023-10-22 07:48:14
조회 642
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청국장 띄울 때 짚을 넣고 띄운가요?
우리 전통방식은 짚을 사용하여 띄우는 것으로 알고 있습니다.
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작성자 도림원
작성일 2024-02-27 23:18:37
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옛날 고추장 맛 윤**** 2024-01-24 16:40:07
청국장 조**** 2023-10-22 07:48:14
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댓글목록
작성자 도림원
작성일 2024-02-27 23:18:37
평점
도림원 법연스님입니다.
저희 도림원 청국장은 저희가 쌀 농사짖고 거기서 나온 짚을
관리하여 청국장을 뛰울때 사용하고 있습니다.
청국장은 항상 큰 가마솥에 삶아서 뜸을 들이고 난 후 잘 뛰워서 소금이나 아무것도 넣거나 섞지 않고 바로 잘 뛰운
청국장을 포장하여 자신있게 드리고 있습니다.
항상 감사드리고 늘 좋은날만 가득하십시요~